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老虎机游戏app:烹饪机器人等智能厨具的出现具有刚性的市场需求

时间:2022/7/26 11:53:19   作者:   来源:   阅读:13   评论:0
内容摘要:“从未来的发展趋势来看,未来的厨房将不需要厨师。”杨成表示:“智能厨房是发展趋势。在大量的智能厨具装备完毕后,厨房里只有少数的操作人员,按照程序进行操作。简单的操作和一些其他辅助任务就足够了。”厨师的主要工作从烹饪变成了洗菜、切菜、加调味料等辅助工作。老虎机游戏app杨成认为,烹...
“从未来的发展趋势来看,未来的厨房将不需要厨师。”杨成表示:“智能厨房是发展趋势。在大量的智能厨具装备完毕后,厨房里只有少数的操作人员,按照程序进行操作。简单的操作和一些其他辅助任务就足够了。”厨师的主要工作从烹饪变成了洗菜、切菜、加调味料等辅助工作。老虎机游戏app

杨成认为,烹饪机器人等智能厨具的出现具有刚性的市场需求。餐饮业和其他依赖体力劳动的制造业和服务业一样,近年来劳动力供应严重不足。提高餐饮行业的智能化、自动化水平已迫在眉睫。因此,烹饪机器人等智能厨房用具的需求非常迫切。

十多年前,烹饪机器人已经出现在市场上,但当时的设计相对简单,功能单一。主要的解决办法是解决人力替换问题。它被用于中央厨房,最初将原材料加工成预制材料,类似于搅拌机。

今天,随着科技的进步,目前的烹饪机器人的智能水平有了很大的提高,被称为“有记忆的锅”,厨师“不可替代”的地位逐渐受到挑战。杨成在日常与客户的接触中发现,被烹饪机器人取代的厨师都是普通厨师,并非所有厨师都是厨师。

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